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白茶知识大放送,你必须知道的八大点!

时间:2019-09-23 16:58:44

最近有不少的朋友加入了咱们的喝茶大军中,但是对白茶还不够了解,问题也是一茬接着一茬。今天将白茶知识整理整理,做个大融汇,统一地来为大家解疑答题,一次性解决。注意咯!这些内容都是新茶友白茶入门必须要知道的!接下来,就跟随小编的脚步,用八个问答的方式来逐一攻破各项知识点吧!


白茶一年能采几次?

白茶采摘大致可以分为两个季节,春季与秋季。

春茶大致从春分开始,头一轮是白毫银针,清明前后是白牡丹,谷雨前后到立夏前是春寿眉的主场。

秋茶是寿眉的专属,从立秋直至寒露前后,所以寿眉可以算是全年产量最大的白茶啦!


白茶有什么香气?

像是头采的白毫银针就毫香味十足,氨基酸的分量满满。白牡丹是花香馥郁,像是兰花和栀子花,甜味十足啊!寿眉的是浓厚的花草香,是很舒服的味道哦!老茶们的味道就更是了不得,像是寿眉陈化了三年就有粽叶香或是草药香咯!


白茶的口感如何?

白茶茶汤顺滑醇厚,入口后没有任何的涩意,舌尖两侧迅速回甘生津。滋味鲜活明亮,变化的层次多,多加品尝就能够感受到层层的甜蜜。老茶相比起新茶会有些收敛,稠度更上一层楼,汤水干净悠扬,有一种空灵的意境美!总之白茶的口感能够让你觉得特别地舒适惬意~


白茶要如何保存?

提到保存就得要提到“三层包装法”,首先得用一层铝袋包好白茶,再用塑料袋封存最后放入纸箱中去。铝袋和塑料袋可以很好地防水汽渗入,就连异味也很难溜进去哦!值得注意的是!咱们保存的时候得让纸箱和墙面和地面有一定的距离。如果能单间存放白茶就更棒啦!


白茶冲泡水温要多少?

100℃!100℃!100℃!就是这个水温。白茶的制作工艺极为简单,营养成分都很好地被叶片锁住。只有高温能够将高山白茶的内含物质析出,其中就包括一些芳香类物质和氨基酸。香气和滋味都是需要高温磨练一番才能取得。


白茶冲泡有什么技巧?

冲泡白茶一定要记住要环壁注水哦!因为白茶的叶片很轻薄,如果用定点注水的方式可能会使得茶叶飘起来。这样上层的茶叶没办法被润浸,第一泡茶汤就很难展现出自己的魅力啦!白茶出汤也很关键,前三泡最好五秒就要出汤哈!等到三泡后就可以根据茶汤的滋味来控制出水的时间。


白茶有什么功效?

1、降血压。白茶富含茶多酚,维生素C和维生素P,能够有效地降低血液中的胆固醇浓度并且增加血管的弹性。可以让家里的老人多饮用哦!

2、抗病毒。白茶的提取物对各种细菌的生长都有抵抗的作用,能够提高我们人体自身的免疫力。

3、预防脑血管病。白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态。高凝状态一旦改善就能够缓解脑血栓,预防脑血管疾病。


怎样挑选好白茶?

选择好白茶就要了解其生长的产地环境情况,以及制作工艺。最好是产在高山云雾多,土壤肥沃的地区。品质好的白茶香气浓郁,茶汤滋味层次丰富,冲泡过后的叶片底部仍然透露着鲜亮,脉络分明有条理。整体带着点绿意,还富有清新的光泽哟~


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